考古教授“吃播”走红 知识也能带来大流量

国人最早撸的串，出现在宁夏中卫的长乐汉墓；油条为啥是成对炸？因为南宋临安摊主替岳飞鸣不平，把秦桧夫妇捏成了“油炸桧”……最近，深耕“冷门专业”的张良仁教授火了！原因是吃饭太认真。

考古教授变“吃播”

“冷门”考古热起来

张良仁是南京大学历史学院考古文物系教授，博士生导师。本科就读于北京大学考古系，毕业后进入中国社会科学院考古研究所工作，于2014年加入南京大学历史学院。主要从事中国西北和欧亚大陆史前考古，曾主持甘肃张掖黑水国遗址的发掘等工作。

不过，点开张教授的某短视频账号，扑面而来的不是一股书卷气，而是浓浓的饭菜香。上述知识点，正来自系列视频“考古学家的美食之旅”。

柴火馄饨、鸭油烧饼、糖粥藕、酸菜鱼……单看短视频标题，让人食指大动、馋虫为之一振。张教授的美食足迹，遍布祖国大江南北：大唐不夜城、吐鲁番、香港……可看看视频，就会发现“吃播”之意不在吃。一顿饭竟被他拆解成无数个知识点，饭还没吃上一口，历史考古的“精神食粮”却很对人胃口。

张良仁说，受哈佛大学著名考古学家张光直教授主编的《中国文化中的饮食》启发，自己从去年开始注意饮食考古。目前，国内研究美食的考古学家不多，但是可以研究的东西却很多。“为了争取社会力量的支持，我就想到了在短视频上讲考古”。

镜头前，54岁的张教授变身网红，性格相当“社牛”。镜头后，张教授低调谦逊、治学严谨，从事36年考古的他，一度是“两耳不闻窗外事”。

张教授说，他之所以选择破圈而出，是希望借短视频的火，让“冷门”的考古知识热起来，被更多年轻人了解、喜爱，吸引更多有志于考古的伙伴投身其中。

“像上课那样讲考古比较枯燥，为了让知识更有趣地传播，考古需要借助一些表现形式即‘考古+’。从美食、故事、文物、旅游等大众接受度高的方面入手讲美食是第一次尝试。”

还打算去博物馆

拍视频、讲历史

在张教授看来，考古是一个内容非常丰富的学科，可以包含各种有意思的话题，后面还可以拓展到其他内容。如果年轻人不喜欢，就很难传承下去。除了美食外，未来他还打算去一些博物馆和遗址拍视频、讲历史。

这样充满知识含量的“吃播”，令人耳目一新。此前，胡吃海喝的“吃播”，“大胃王”不仅浪费食物，更是一种自伤行为，甚至发生了送医身亡的悲剧。因此，多平台相继叫停大胃王吃播，并采取删除、关闭账号等措施。张教授的走红，也说明了“知识含金量也能带来大流量”。

而让热爱的学问不再被“束之高阁”，还有很多像张教授这样的专业人士，用实际行动打破求知围墙，拿网络平台当“教室”，以手机屏幕为“黑板”，让真正的知识回归生活，接上普罗大众生活的天线。

比如说，中国科学院古脊椎动物与古人类研究所研究员化身“玩骨头的卢老师”，把吃剩的碎骨还原成模型来普及古生物学；同济大学退休教师变身“不刷题的吴姥姥”，用铁锅演示中国天眼，用扫帚模拟宇宙射线；《博物》杂志副主编成为“无穷小亮”，让人们开始关注身边的物种……这样的硬核知识，无疑才是更健康的流量。

据新京报、紫牛新闻

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