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体育 黑龙江资讯网 2025-06-30

大量人造米流入市场,成本只要几毛钱?提醒这4种米,一定要少吃

近年来,关于“人造米”的说法,估计很多人都有听说过。甚至还有人说,当前的科技很发达了,到处都是科技狠活,而大米也可以人为的制造出来,并且这些人造的大米还大量流入市场,它们的成本却只要几毛钱。



真的是这样吗?在食品安全备受瞩目的当下,了解大米背后的潜在风险至关重要。这里要提醒大家的是,以下这四种大米,也是尽量少吃,或者是坚决不吃。

这里我们先来看看,什么是“人造米”。大米真的可以人工制造出来吗?其实,人造米并非什么新鲜的事物,在多年前就出现了,而且目前市面上确实很常见。

人造米是一种通过现代食品加工技术制成的大米替代品,比如市面上很常见的自热米饭中的米就是人造米。因为真正的大米,不可能几分钟就煮熟了。



这些人造米其主要制作方式是将碎米、米粉等原料,经过磨粉、调质、挤压成型、干燥等一系列工艺,然后在成产成大米的样子,并且还经过一些工序来模拟天然大米的口感。

部分优质人造米会添加营养强化剂,如维生素、矿物质等,以提升营养价值,这类人造米可作为营养补充的选择。

然而,一些不良商家为降低成本,使用劣质原料,甚至添加有害添加剂,这样的人造米流入市场,就会对消费者健康造成威胁。至于有人说,人造米的成本是几毛钱,如果是用劣质的原来来生产,真的就是这样哦。

值得一提的是,除了人造米,还有四种米也需谨慎食用,建议大家是能不吃就不吃,最好不要食用。

第一种是陈化米翻新。

陈化米就是指储存时间过长、品质下降的大米,由于自身价值较低,一些不良商家会通过抛光、上色等手段将其翻新后售卖。



陈化米不仅吃起来口感很差,而且这样的大米营养流失严重,还可能产生黄曲霉毒素等有害物质,长期食用会损害肝脏,增加患癌风险。

第二种是精抛光大米。

大家在买米的时候,会不会发现有些优质的大米,非常的白,颜色也很好看,看着就想购买。其实这些就是过度的抛光处理的大米,虽然让大米外观更加鲜亮,但会使大米表面的营养成分,如维生素B族、膳食纤维等大量流失。

且部分商家为追求极致的外观,还会添加石蜡等物质进行抛光,这些物质进入人体后难以消化,会在体内积累,危害健康。



第三种就是香精米。不良商家为赋予大米特殊香味,会添加人工香精来模仿优质大米的香气,以次充好。这些人工香精多为化学合成物质,过量摄入会对人体神经系统、消化系统等造成损害。

最后一种,就是超廉价的米。正所谓:“一分价钱一分货”,在大米选购上同样适用,超廉价米往往存在品质问题。

如果大家在购买的时候,大米的价格明显比市面上普通大米价格便宜的多,就要引起重视了。



这些廉价的大米可能是陈米、劣质米,或是在种植、加工、储存过程中不符合标准,存在农药残留超标、重金属污染等风险。所以大家在购买的时候,千万不能贪小便宜。

那么,消费者该如何挑选优质大米呢?首先,要学会观察大米外观。

优质大米颗粒饱满、大小均匀,色泽清白透亮,无明显的碎米、杂质和虫蛀现象。陈米或劣质米则可能颜色发暗、米粒干瘪,甚至有霉斑。

其次,通过闻气味来辨别。新鲜优质的大米有自然的米香味,无异味、霉味或刺激性气味。若闻到刺鼻或不自然的香气,很可能是香精米。

再者,触摸感受大米质感。优质大米手感干爽,无油腻感;若摸起来发黏或有潮湿感,说明大米可能储存不当,不宜购买。

此外,还可以选择知名品牌和正规渠道购买。大品牌在生产、加工、质检等环节更为严格,产品质量更有保障;

而正规的商场、超市或电商平台,对商品的进货渠道把控较严,能降低买到问题大米的风险。

“民以食为天,食以安为先”,大米作为餐桌上的主食,其质量安全直接关系到每个人的身体健康。面对市场上纷繁复杂的大米种类,消费者需提高警惕,了解人造米和问题大米的危害,掌握挑选大米的方法,才能在享受美味的同时,守护好自己和家人的健康。

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